Газета "Вестник" №47-2012

Блины с салатом из селёдки

Ингредиенты на 6-7шт. блинов:

1 филе селедки,  2 яйца,  сметана,  зеленый лук,  укроп

Приготовление:

1 филе - это половинка селедки. И эту половинку нужно мелко нарезать. Яйца отварить и раздавить вилкой или натереть на терке. Зеленый лук и укроп измельчить (количество по вкусу).

Все ингредиенты перемешать и заправить немного сметаной. Если у Вас селедка слабосоленая и была не в маринаде, необходимо такую начинку немного посолить и взбрызнуть лимонным соком. На блинчик выложить начинку и свернуть трубочкой, заворачивая края. Разрезать блин пополам наискосок.

Ангела за трапезой!