Газета "Вестник" №16-2012

Праздничная пасха на основе сметаны и сливок с грецкими орехами и цукатами

Приготовление:

Яйца взбить со сметаной, добавить сливки и довести до кипения, помешивая. Когда образуется сыворотка перелить в марлю, сложенную в несколько раз и дать жидкости стечь.

Затем массу переложить в миску, добавить измельченные орехи, цукаты, и цедру, перемешать. Выложить в форму, выложенную влажной марлей, утрамбовать и поставить под гнет в холодильник на 10-12 часов.

Ингредиенты:

сливки - 1 л

сметана - 4 стакана

яйца - 10 шт.

сахар - 1 стакан

грецкие орехи - 100 г

цукаты - 100 г

цедра 1 лимона

пакетик ванильного сахара